0
Feb
04
Pengabdian Kepada Masyarakat Oleh Prodi D3 Perhotelan, tahun 2020
Situasi pandemi Covid 19 yang sedang melanda dunia, tidak menyurutkan semangat dosen-dosen D3 Perhotelan untuk melakukan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masayarakat (PKM). Dengan menggunakan skema regular, sumber pendanaan internal Telkom University, pada periode 2 tahun 2020 ini telah dilaksanakan 4 program PKM dengan lancar.2 program dilakukan secara langsung dengan mematuhi […]
Pelatihan Reservasi dan Phone Courtessy Via Webinar
Pada hari kamis tanggal 21 Mei 2020 telah dilaksanakan pelatihan Penanganan Reservasi dan Phone Courtessy Bagi Para siswa SMK Taruna Nusantara di Cikalong Kabupaten Bandung Barat. Pelatihan ini merupakan kegiatan rutin sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan D3 Perhotelan Telkom University. Acara yang semula direncanakan akan dilakukan di lokasi sekolah namun karena Kondisi pandemi […]
Jun
02
D3 Perhotelan melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat Dengan judul “Pelatihan Pembuatan Roti Sebagai Upaya Meningkatkan Kompetensi Bidang Patiseri untuk Baker Corner Kabupaten Bandung “
Masyarakat sasar yang diajukan dalam pengabdian masyarakat ini adalah para mahasiswa anggota study grop Baker Corner, dimana Baker Corner adalah inkubasi star up atau study grop yang ada di fakultas ilmu terapan dibidang pengolahan makanan kue, roti coklat dan gula. Adapun permasalah yang terjadi pada masyarakat yang kami sasar adalah keterbatasan edukasi tentang pengolahan roti […]
Dec
02
WORKSHOP TEKHNIK COOKING MOLECULAR GASTRONOMY DI SMKN 1 SOREANG KABUPATEN BANDUNG
Seiring perkembangan zaman , Kuliner berkembang sangat cepat sehingga chef – chef terkemuka di dunia menciptakan technique cooking yang diolah dengan science agar makanan yang dihasilkan lebih baik dan lebih menarik untuk disajikan yang disebut molecular gasrtronomy. Gastronomi molekuler (molecular gastronomy) adalah studi ilmiah mengenai gastronomi atau lebih lengkapnya adalah cabang ilmu yang mempelajari transformasi fisiokimiawi dari bahan pangan selama […]
Dec
02
PELATIHAN GALILEO SYSTEM BAGI GURU DAN MURID PADA JURUSAN USAHA PERJALANAN WISATA DI SMK AL-WAFA CIWIDEY
Seiring perkembangan teknologi, Biro perjalan wisata juga perlu memanfaatkan teknologi informasi dalam operasional bisnisnya. Seperti halnya penggunaan sistem galileo. Galileo mrupakan produk yang inovatif dalam melakukan pemesanan dasar dan fungsi tiket, ditujukan untuk memenuhi semua kebutuhan Biro Perjalanan Wisata dan agen perjalanan. Produk Inovatif ini termasuk Galileo Web Services (GWS), sebuah program aplikasi; File data […]
Nov
30
SOSIALISASI INDUSTRI MICE SEBAGAI ALTERNATIF LAPANGAN PEKERJAAN
Pengabdian masyarakat yang kami rencanakan ini memiliki maksud untuk meningkatkan mutu pendidikan di SMK Taruna Nusantara Jaya dengan membekali guru dan siswa pelatihan MICE sebagai salah satu alternative Usaha bagi lulusan akomodasi perhotelan. Selama ini SMK dinilai tidak mampu memberikan kompetensi cukup kepada siswanya untuk langsung bisa bekerja. Salah satu penyebabnya, sarana prasarana dan kualitas […]
Nov
30
PENGABDIAN MASYARAKAT PATISERI DI SMK Al – AMANAH KAB BANDUNG
Masyarakat sasar yang diajukan dalam pengabdian masyarakat ini adalah siswa siswi sekolah menengah kejuruan Al- Amanah yang ada di Kabupaten Bandung. Sekolah Menengah Kejuruan Al-Amanah memiliki kegiatan Ekstrakulikuler Tata Boga dan Patiseri, dimana hal tersebut adalah pengembangan dari jurusan yang ada di SMK Al-Amanah yakni Akomodasi Perhotelan dan Adiministrasi Pariwisata. Adapun permasalah yang terjadi pada […]
Aug
14
Prodi D3 Perhotelan Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Masyarakat “ Pelatihan Pembuatan Paket Wisata Bagi Guru dan Murid Di SMKN 1 Cilimus Kabupaten Kuningan, Jawa Barat”.
Pariwisata merupakan salah satu sektor yang diandalkan pemerintah untuk memperoleh devisa. Persaingan di antara SDM pariwisata juga semakin ketat. Karena itu keterlibatan SMK Pariwisata dalam mencetak lulusan bersertifikasi sangat diperlukan. Untuk menyiapkan SDM yang sudah tersertifikasi, lulusan perguruan tinggi dan industri dianggap belum memenuhi kebutuhan SDM. Oleh karena itu pemerintah mengharapkan lulusan SMK dapat menghasilkan lulusan […]
Aug
14
Prodi D3 Perhotelan Melaksanakan Kegiatan Pengabdian Masyarakat dengan Tema “ Pelatihan Penyediaan Fasilitas Food & Bavarage Service di Fanny Inn Pangandaran, Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat”
Perkembangan ekonomi semakin berkembang pesat dengan adanya peningkatan bisnis yang bergerak di industri pariwisata. Pariwisata merupakan salah satu insdutri yang menghasilkan devisa bagi negara, serta mampu mendorong pertumbuhan dan pembangunan wilayah. Pariwisata juga mempengaruhi perekonomian berbagai lapisan masyarakat. Namun demikian, perlu disadari bahwa upaya-upaya pengembangan pariwisata yang dilaksanakan oleh pemerintah sangat membutuhkan dukungan penuh dan […]
Aug
13
PELATIHAN DEEP BATROOM CLEANING DAN GLASS CLEANING KAB BANDUNG
Pengabdian masyarakat ini dilaksnakan terhadap pengurus masjid Permata Iman yang terletak dikomplek Permata Buah Batu, yang merupakan tempat berkumpunya jemah dari komplek maupunluar koplek yang keberadaaannya sangat strategis, baik untuk kegiatan beribadah solat wajib maupun ibadah sunat lainnya.Masjid permata iman termasuk wilayanh desa lengkong, kecamatan bojong soang, kabupaten Bandung. Selain untuk sholat, masjid ini juga […]