0
Jan
23
Menggali Lebih Dalam: Apa Itu Bisnis F&B?
Bisnis Food and Beverage, atau yang sering disingkat sebagai F&B, telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari kita. Setiap kali kita mengunjungi restoran, kafe, atau bahkan warung tenda pinggir jalan, kita berinteraksi dengan bisnis F&B. Namun, seberapa banyak kita sebenarnya tahu tentang apa itu bisnis F&B? Apa Itu F&B? F&B adalah singkatan dari Food […]
Home
Berita Terkini Jul 04 Dosen dan mahasiswa D3 Perhotelan berkontribusi dalam pembersihan fasilitas Masjid AL IKHLAS sarijadi Kota Bandung Dosen dan mahasiswa D3 Perhotelan berkontribusi dalam pembersihan fasilitas Jul 03 Pengabdian Masyarakat Pelatihan Digitalpreneurship Bagi Komunitas Perkumpulan Pengusaha Karsa Mandiri (PPKM) Kabupaten Bandung Mar 05 PENERAPAN PERSONAL HYGIENE BAGI PENGURUS DAN JAMAAH MASJID ALFURQON GG. [...]
DETAIL Pelatihan Diversifikasi Produk Berbasis Jamur Tiram dan Ikan Lele Sebagai Upaya Meningkatkan Pendapatan UMKM Desa Sukapura
Desa Sukapura ialah desa yang berada di wilayah Kecamatan Dayeuhkolot Kabupaten Bandung dan merupakan daerah yang berbatasan langsung dengan Kawasan Pendidikan Telkom. Penduduk Desa Sukapura berjumlah sekitar 9000 jiwa. Berlatar belakang dengan melimpahnya hasil panen singkong, jamur tiram dan ikan lele, khususnya didesa sukapura, dimana desa sukapura merupakan salah satu daerah penghasil ikan lele dan […]
Feb
04
Pengabdian Kepada Masyarakat Oleh Prodi D3 Perhotelan, tahun 2020
Situasi pandemi Covid 19 yang sedang melanda dunia, tidak menyurutkan semangat dosen-dosen D3 Perhotelan untuk melakukan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yaitu Pengabdian Kepada Masayarakat (PKM). Dengan menggunakan skema regular, sumber pendanaan internal Telkom University, pada periode 2 tahun 2020 ini telah dilaksanakan 4 program PKM dengan lancar.2 program dilakukan secara langsung dengan mematuhi […]
Pelatihan Reservasi dan Phone Courtessy Via Webinar
Pada hari kamis tanggal 21 Mei 2020 telah dilaksanakan pelatihan Penanganan Reservasi dan Phone Courtessy Bagi Para siswa SMK Taruna Nusantara di Cikalong Kabupaten Bandung Barat. Pelatihan ini merupakan kegiatan rutin sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan D3 Perhotelan Telkom University. Acara yang semula direncanakan akan dilakukan di lokasi sekolah namun karena Kondisi pandemi […]
Jun
02
D3 Perhotelan melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat Dengan judul “Pelatihan Pembuatan Roti Sebagai Upaya Meningkatkan Kompetensi Bidang Patiseri untuk Baker Corner Kabupaten Bandung “
Masyarakat sasar yang diajukan dalam pengabdian masyarakat ini adalah para mahasiswa anggota study grop Baker Corner, dimana Baker Corner adalah inkubasi star up atau study grop yang ada di fakultas ilmu terapan dibidang pengolahan makanan kue, roti coklat dan gula. Adapun permasalah yang terjadi pada masyarakat yang kami sasar adalah keterbatasan edukasi tentang pengolahan roti […]
Dec
02
WORKSHOP TEKHNIK COOKING MOLECULAR GASTRONOMY DI SMKN 1 SOREANG KABUPATEN BANDUNG
Seiring perkembangan zaman , Kuliner berkembang sangat cepat sehingga chef – chef terkemuka di dunia menciptakan technique cooking yang diolah dengan science agar makanan yang dihasilkan lebih baik dan lebih menarik untuk disajikan yang disebut molecular gasrtronomy. Gastronomi molekuler (molecular gastronomy) adalah studi ilmiah mengenai gastronomi atau lebih lengkapnya adalah cabang ilmu yang mempelajari transformasi fisiokimiawi dari bahan pangan selama […]
Dec
02
PELATIHAN GALILEO SYSTEM BAGI GURU DAN MURID PADA JURUSAN USAHA PERJALANAN WISATA DI SMK AL-WAFA CIWIDEY
Seiring perkembangan teknologi, Biro perjalan wisata juga perlu memanfaatkan teknologi informasi dalam operasional bisnisnya. Seperti halnya penggunaan sistem galileo. Galileo mrupakan produk yang inovatif dalam melakukan pemesanan dasar dan fungsi tiket, ditujukan untuk memenuhi semua kebutuhan Biro Perjalanan Wisata dan agen perjalanan. Produk Inovatif ini termasuk Galileo Web Services (GWS), sebuah program aplikasi; File data […]
Pengabdian Kepada Masyarakat untuk Posyandu-Posyandu di sekitar Kampus Telkom University
Pada periode 2019-1 ini, salah satu tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dari D3 Perhotelan mengadakan 4 kegiatan PKM di 4 Posyandu di sekitar area kampus. Pelaksanaan kegiatan ini dibagi menjadi dua sesi, sesi pertama untuk kader posyandu dilaksanakan pada hari Sabtu tanggal 25 Mei 2019, dan sesi 2 dilaksanakan tanggal 17 Juni 2019, untuk kader […]